:: Myrestaurantpal.com

ต้มยำหัวปลากะพง - เมนูปลากะพง ต้มยำ

อาหารเพื่อสุขภาพ

ต้มยำหัวปลากะพง - เมนูปลากะพง ต้มยำ

สมุนไพรแมงลัก
สรรพคุณ เป็นยาขับลมในลำไส้ ช่วยบำรุงน้ำนม แก้โรคผิวหนัง เป็นยาแก้ไอ และเป็นยาระบายอ่อนๆ... เปิดอ่าน

Sponsored Links :

ต้มยำหัวปลากะพง - เมนูปลากะพง ต้มยำ


          ต้มยำหัวปลากะพง เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ต้มยำหัวปลากะพง อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ต้มยำหัวปลากะพง ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ต้มยำหัวปลากะพง ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำ ต้มยำหัวปลากะพง มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - ต้มยำหัวปลากะพง

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

  • หัวปลากะพงใหญ่
  • พริกขี้หนูสด
  • ตระไคร้
  • ใบมะกรูด
  • น้ำปลา
  • ข่า
  • รากผักชี
  • มะนาว
  • ต้นหอมผักชี

2
20
2
3
2
2
3-4
1
3-4

หัว
เม็ด
ต้น
ใบ
ช้อนโต๊ะ
แว่น
ราก
ผล
ต้น


วิธีทำต้มยำหัวปลากะพง

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำหัวปลาเก๋า สับให้เป็นชิ้นๆ โดยให้เอาเหงือกและปากทิ้งไป จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด หลายๆ น้ำ
  • ต้มน้ำสะอาดประมาณ ครึ่งหม้อ ทุบข่าใส่หม้อ จากนั้นหั่นตะไคร้เป็นท่อนๆ ใส่ลงไปในหม้อ แล้วทุบรากผักชีใส่ลงไป ตามไปด้วยใบมะกรูด
  • พอน้ำเดือดใส่ชิ้นหัวปลาลงไป ปิดฝาหม้อทิ้งเอาไว้ จนเดือดพล่าน จากนั้นเติมน้ำปลาลงไป
  • ตักใส่ชาม ทุบพริกพอบุบๆ ใ่ส่ลงไป เพื่อรสชาติให้มีความเปรี้ยวด้วยการบีบมะนาวใส่ ลงไป เด็ดต้นหอมผักชีโรยหน้า พร้อมรับประทานได้ทันที

:: New Article


MyRestaurantPalkewordsสมุนไพรยาไทยในอาหาร
เครื่องเทศ และพืชผักต่างๆ ที่นำมาใช้ล้วนแต่เป็นพืช สมุนไพร ทั้งสิ้น ซึ่งจะมีสรรพคุณ เป็นทั้งยารักษาโรค หรือยาบรรเทาอาการ ของโรคต่างๆ บางครั้ง ...  เปิดอ่าน


:: Sponsored Links