:: Myrestaurantpal.com

วิธีทำแกงส้ม - แกงส้มกระเฉดปลาช่อน  - เมนูเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ

วิธีทำแกงส้ม - แกงส้มกระเฉดปลาช่อน - เมนูเพื่อสุขภาพ

สมุนไพรแมงลัก
สรรพคุณ เป็นยาขับลมในลำไส้ ช่วยบำรุงน้ำนม แก้โรคผิวหนัง เป็นยาแก้ไอ และเป็นยาระบายอ่อนๆ... เปิดอ่าน

Sponsored Links :

วิธีทำแกงส้ม - แกงส้มกระเฉดปลาช่อน - เมนูเพื่อสุขภาพ


          แกงส้มกระเฉดปลาช่อน เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย แกงส้มกระเฉดปลาช่อน อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง แกงส้มกระเฉดปลาช่อน ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ แกงส้มกระเฉดปลาช่อน ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำแกงส้มกระเฉดปลาช่อน มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - วิธีทำแกงส้ม กระเฉดปลาช่อน

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

  • ปลาช่อน
  • น้ำมะขามเปียก
  • ผักกระเฉด
  • น้ำพริกแกงส้มสำเร็จรูป
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ

1
1-2
3-4
2
2
1/2

ตัว
ช้อนโต๊ะ
ยอด
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ


วิธีทำแกงส้ม กระเฉดปลาช่อน

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำปลาช่อนไปล้างน้ำให้สะอาด ขอดเกล็ดปลาออกให้หมด หัวปลาผ่าครึ่ง ส่วนลำตัวปลาหั่นเป็นชิ้นหนาๆ
  • นำผักกระเฉด ล้างน้ำให้สะอาด เด็ดผักกระเฉดเป็นช่อๆ แล้วล้างน้ำหลายๆ ครั้ง
  • นำน้ำพริกแกรงส้มสำเร็จรูป ผสมกับเนื้อปลา (หรือถ้าไม่ใช้กน้ำพริกแกงสำเร็จรูป สามารถทำเองก็ได้ โดยการ โขลกกระเทียม หอมแดง และพริกแห้งให้ละเอียด เท่านี้ก็ได้พริกแกงแล้วจ้า)
  • น้ำน้ำใส่หม้อประมาณ ครึ่งหม้อ ตั้งบนเตาไฟ ความร้อนพอประมาณ พอน้ำเดือด ตักพริกแกงใส่ลงไป หลังจากนั้นรอให้หม้อเดือดอีกที่ ค่อยใส่ชิ้นปลาลงไป
  • พอปลาเริ่มสุก เติมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ลงไปปรุงรส ตามความชอบ พอน้ำเดือดพล่านอีกที ค่อยใส่ผักกระเฉดลงไปในหม้อ ปิดฝาหม้อให้เรียบร้อย แล้วรีบ ยกหม้อลงจากเตา เท่านี้ก็พร้อมรับเสิร์ฟ ได้ทันที

:: New Article


MyRestaurantPalkewordsสมุนไพรยาไทยในอาหาร
เครื่องเทศ และพืชผักต่างๆ ที่นำมาใช้ล้วนแต่เป็นพืช สมุนไพร ทั้งสิ้น ซึ่งจะมีสรรพคุณ เป็นทั้งยารักษาโรค หรือยาบรรเทาอาการ ของโรคต่างๆ บางครั้ง ...  เปิดอ่าน


:: Sponsored Links