ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน - ฉู่ฉี่ปลาทู - เมนูฉู่ฉี่ปลา

ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน - ฉู่ฉี่ปลาทู - เมนูฉู่ฉี่ปลา
space
Google

การทำอาหาร - ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน


Sponsored Links :
     ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

  • ปลาเนื้ออ่อน
  • พริกแห้ง
  • กระเทียม
  • มะพร้าวขูด
  • น้ำปลา
  • หอมแดง
  • ข่า
  • รากผักชี
  • ตะไคร้
  • ใบมะกรูด
  • กะปิ
  • พริกไทยเม็ด
  • ผิวมะกรูดซอย
  • น้ำมันพืช น้ำตาลปี๊บ เกลืออนามัยป่น

2
10
15
300
2
3
4
4
2
4-5
1/2
16
1/2

ตัว
เม็ด
กรีบ
กรัม
ช้อนโต๊ะ
หัว
แว่น
ราก
ต้น
ใบ
ช้อนโต๊ะ
เม็ด
ช้อนโต๊ะ


วิธีทำฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำปลาเนื้ออ่อน ไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นผ่าท้องปลา ควักเอาไส้ปลาออกทิ้งให้หมด จากนั้นสับปลา ให้เป็น 2 ท่อน โดยให้บั้งข้างละ 2 บั้ง ผึ่งไว้ให้หมาดน้ำ
  • นำพริกแห้งผ่าแล้วแกะเอาเม็ดออก จากนั้นนำไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วนำพริกไปโขลก รวมกันกับกระเทียม หอมแดง ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ รากผักชี พริกไทยเม็ด และกะปิ โขลกจนละเอียดแล้วค่อยโรยด้วยเกลืออนามัยป่นเล็กน้อย เตรียมเอาไว้
  • นำกระทะขึ้นตั้งบน เตาไฟความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนได้ที่ จึงค่อยเอาปลาลงไปทอดให้สุกพอดี ไม่ต้องกรอบมากนัก
  • นำมะพร้าวขูดไปคั้นเอาแต่หัวกะทิใส่ในกระทะ (หรือจะใช้กระทิกล่องสำเร็จรูปก็ได้) พอกะทิเดือดได้ที่ ให้ใส่เครื่องพริกแกงที่ได้โขลกเตรียมไว้ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ปลาลงไปทอด อีกครั้งจนกะทิเริ่มงวด ไม่ต้องผัดปลา ปล่อยให้เดือด แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซอบใบมะกรูดโรยใส่ลงไป จากนั้นตักปลาใส่จาน พร้อมรับประทานได้ทันที

My Restaurant Pal

Sponsored Links :
space
ร้านอาหารแนะนำ :
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน - ฉู่ฉี่ปลาทู - เมนูฉู่ฉี่ปลา

 

แน่นอนว่าธัญพืช พืชผัก ผลไม้ ตลอดจน น้ำผักผลไม้นั้น ให้ประโยชน ์และให้คุณค่า ทางโภชนาการสูง ไม่แพ้ เนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนี้ทำให้ ผู้เชี่ยวชาญ ตลอดจนผู้ที่ มีความใส่ใจ ในสุขภาพ ให้ความสนใจ อ่านต่อ...

 

Sponsored Links :

 

  line      
space

หน้าหลัก :: อาหารบำรุงเซ็ก :: อาหารชีวจิต :: เมนูอาหารเจ :: เมนูอาหารจานด่วน :: เมนูก๋วยเตี๋ยว :: เมนูยำเพื่อสุขภาพ :: เมนูปลา
:: เคล็ดลับงานครัว :: น้ำพริกแกงต่างๆ :: สมุนไพรไทย :: ติดต่อเรา


Powerby © 2010 Template-stores.com, Copyright © 2009 Myrestaurantpal.com, All Rights Reserved.
( ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน - ฉู่ฉี่ปลาทู - เมนูฉู่ฉี่ปลา )