:: Myrestaurantpal.com

ต้มส้มปลาตะเพียน - ข้าวต้มปลา - เมนูปลาตะเพียน

อาหารเพื่อสุขภาพ

ต้มส้มปลาตะเพียน - ข้าวต้มปลา - เมนูปลาตะเพียน

สมุนไพรแมงลัก
สรรพคุณ เป็นยาขับลมในลำไส้ ช่วยบำรุงน้ำนม แก้โรคผิวหนัง เป็นยาแก้ไอ และเป็นยาระบายอ่อนๆ... เปิดอ่าน

Sponsored Links :

ต้มส้มปลาตะเพียน - ข้าวต้มปลา - เมนูปลาตะเพียน


          ต้มส้มปลาตะเพียน เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ต้มส้มปลาตะเพียน อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ต้มส้มปลาตะเพียน ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ต้มส้มปลาตะเพียน ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำต้มส้มปลาตะเพียน มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - ต้มส้มปลาตะเพียน

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

  • ปลาตะเพียน
  • กะปิ
  • หอมแดง
  • น้ำมะขามเปียก
  • ขิงสด
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • พริกไทยเม็ด
  • รากผักชี

1
1/2
4
1
1/2
1
1/2
16
5

ตัว
ช้อนโต๊ะ
หัว
ช้อนโต๊ะ
ถ้วย
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
เม็ด
ราก


วิธีทำต้มส้มปลาตะเพียน

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำปลาตะเพียน ขอดเกล็ดล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นบั้งข้างตัวปลาข้างละ 2 บั้ง
  • นำขิงไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วซอยเป็นเส้นๆ เตรียมไว้
  • นำหอมแดง พริกไทยเม็ด รากผักชี และกะปิ ไปโขลกรวมกันให้ละเอียด เป็นเนื้อเดียวกัน
  • นำน้ำสะอาดใส่ในหม้อ ตั้งบนเตาไฟ พอน้ำเดือดใส่พริกแกงลงไป ปิดฝาหม้อไว้สักพัก รอให้เืดือดได้ที่ ค่อยใส่ปลา ตามด้วยขิงซอยลงไป
  • เมื่อปลาสุก เติมน้ำตาลปี๊บลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสดูตามใจชอบ (ปล. ต้มส้มปลาตะพียน ต้องมีรสเรี้ยว เค็ม หวาน ถึงจะได้รสชาติ)

:: New Article


MyRestaurantPalkewordsสมุนไพรยาไทยในอาหาร
เครื่องเทศ และพืชผักต่างๆ ที่นำมาใช้ล้วนแต่เป็นพืช สมุนไพร ทั้งสิ้น ซึ่งจะมีสรรพคุณ เป็นทั้งยารักษาโรค หรือยาบรรเทาอาการ ของโรคต่างๆ บางครั้ง ...  เปิดอ่าน


:: Sponsored Links