:: Myrestaurantpal.com

ปลาผัดเปรี้ยวหวาน - เมนูผัดเพื่อสุขภาพ - ขันตอนการทำปลาผัดเปรี้ยวหวาน

อาหารเพื่อสุขภาพ

ปลาผัดเปรี้ยวหวาน - เมนูผัดเพื่อสุขภาพ - ขันตอนการทำปลาผัดเปรี้ยวหวาน

สมุนไพรแมงลัก
สรรพคุณ เป็นยาขับลมในลำไส้ ช่วยบำรุงน้ำนม แก้โรคผิวหนัง เป็นยาแก้ไอ และเป็นยาระบายอ่อนๆ... เปิดอ่าน

Sponsored Links :

ปลาผัดเปรี้ยวหวาน - เมนูผัดเพื่อสุขภาพ - ขันตอนการทำปลาผัดเปรี้ยวหวาน


          ปลาผัดเปรี้ยวหวาน เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ปลาผัดเปรี้ยวหวาน อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ปลาผัดเปรี้ยวหวาน ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคย ทำอาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ปลาผัดเปรี้ยวหวาน ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำ ปลาผัดเปรี้ยวหวาน มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - ปลาผัดเปรี้ยวหวาน

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

  • ปลากะพง
  • พริกหยวก
  • แตกกวา
  • หอมหัวใหญ่
  • น้ำมันพืช
  • มะเขือเทศ
  • กระเทียม
  • ต้นหอม
  • แป้งมัน
  • ซีอิ้วขาว
  • พริกไทยป่น
  • น้ำสัมสายชู

1
3-4
2
1
3-4
2
2
3
1
1
1/2
1-2

ตัว
เม็ด
ลูก
หัว
ช้อนโต๊ะ
ผล
หัว
ต้น
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนชา


วิธีทำปลาผัดเปรี้ยวหวาน

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำปลากะพงไปล้างน้ำให้สะอาด ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างน้ำแล้วแร่เอาแต่เนื้อ จากนั้นหั่นเนื้อปลาแฉลบเป็นชิ้นๆ หนาๆ
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟ ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนจัด ใส่เนื้อปลาลงไปผัดให้สุก จนเนื้อปลาเหลืองสวย แล้วตักใส่จานรอไว้ก่อน
  • สับกระเทียมลงไปเจียวในกระทะ จนหอม จากนั้นนำหอมหัวใหญ่ แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก ไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำลงไปผัดในกระทะ ส่วนต้นหอม ให้หั่นเป็นท่อนๆ นำลงไปผัด ในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ พอน้ำผักเดือด จึงค่อยปรุงรสตามใจชอบ ด้วยซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู
  • ละลายแป้งมันลงไปในกระทะ พอให้น้ำข้นๆ แล้วผัดคลุกเคล้ากันให้ทั่ว จนสุกหอม จากนั้นตักราด ลงไปในจานปลา เพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ก่อนเสิร์ฟให้โรยหน้าด้วย พริกไทยป่น

:: New Article


MyRestaurantPalkewordsสมุนไพรยาไทยในอาหาร
เครื่องเทศ และพืชผักต่างๆ ที่นำมาใช้ล้วนแต่เป็นพืช สมุนไพร ทั้งสิ้น ซึ่งจะมีสรรพคุณ เป็นทั้งยารักษาโรค หรือยาบรรเทาอาการ ของโรคต่างๆ บางครั้ง ...  เปิดอ่าน


:: Sponsored Links