:: Myrestaurantpal.com

ปลาชุบแป้งทอด - อาหารทอด - วิธีการทำปลาชุปแป้งทอด

อาหารเพื่อสุขภาพ

ปลาชุบแป้งทอด - อาหารทอด - วิธีการทำปลาชุปแป้งทอด

สมุนไพรแมงลัก
สรรพคุณ เป็นยาขับลมในลำไส้ ช่วยบำรุงน้ำนม แก้โรคผิวหนัง เป็นยาแก้ไอ และเป็นยาระบายอ่อนๆ... เปิดอ่าน

Sponsored Links :

ปลาชุบแป้งทอด - อาหารทอด - วิธีการทำปลาชุปแป้งทอด


          ปลาชุบแป้งทอด เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ปลาชุบแป้งทอด อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ปลาชุบแป้งทอด ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ปลาชุบแป้งทอด ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำปลาชุบแป้งทอด มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - ปลาชุบแป้งทอด

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

  • ปลาช่อน
  • แป้งหมี่
  • ไข่ไก่
  • เนย
  • ซีอิ้วขาว
  • น้ำปูนใส
  • น้ำมันพืช
  • มันฝรั่ง
  • พริกไทยป่น

1
2
1
1
4
1
3
3
1

ตัว
ถ้วย
ฟอง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ถ้วย
หัว
ช้อนชา


วิธีทำปลาชุบแป้งทอด

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำปลาช่อน ล้างน้ำขอดเกล็ด ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างน้ำให้สะอาดแล่เอาแต่เนื้อปลา จากนั้นหั่นแฉลบให้เป็นชิ้นๆ พอประมาณไม่ต้องใหญ่มาก
  • นำมันฝรั่งปอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมันฝรั่งไปนึ่งจนสุก ค่อยนำลงมาโขลกรวมกับเนื้อปลาช่อน ให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างละเอียด หรือถ้ามีเครื่องบดก็นำเข้าเครื่องบด ก็ได้
  • นำซีอิ้วขาว ใส่ลงไปในมันฝรั่งและเนื้อปลาช่อน ที่บดอยางละเอียดแล้ว เติมเนยเหลว พริกไทยป่น ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว
  • นำแป้งละลายในน้ำ ตอกไข่ไก่ใส่ในถ้วย จากนั้นเอาเฉพาะไข่แดงมาผสมลงไปใน ชามแป้ง จากนั้นให้เติมน้ำปูนใสลงไปแล้ว ตีไข่ไก่กับแป้งให้ผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ตั้งกระทะ บนเตาไฟความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 2-3 ถ้วย พอน้ำมันร้อนจัด หยิบปลาปั้นให้เป็นชิ้นกลมๆ แบนๆ เล็กๆ ให้พอดีคำ แล้วนำไปชุบในชามแป้งให้ทั่ว จากนั้นนำไปทอดในกระทะที่น้ำมันกำลังเดือด ทอดให้สุกเหลือง ทำเช่นนี้จนหมดปลา แล้วใช้ ตะแกรงตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  • จัดใส่จานพร้อมรับประทานได้ทันที

:: New Article


MyRestaurantPalkewordsสมุนไพรยาไทยในอาหาร
เครื่องเทศ และพืชผักต่างๆ ที่นำมาใช้ล้วนแต่เป็นพืช สมุนไพร ทั้งสิ้น ซึ่งจะมีสรรพคุณ เป็นทั้งยารักษาโรค หรือยาบรรเทาอาการ ของโรคต่างๆ บางครั้ง ...  เปิดอ่าน


:: Sponsored Links