:: Myrestaurantpal.com

แป๊ะซะปลาช่อน - เมนูปลา - วิธีการทำแป๊ะซะปลา

อาหารเพื่อสุขภาพ

แป๊ะซะปลาช่อน - เมนูปลา - วิธีการทำแป๊ะซะปลา

สมุนไพรแมงลัก
สรรพคุณ เป็นยาขับลมในลำไส้ ช่วยบำรุงน้ำนม แก้โรคผิวหนัง เป็นยาแก้ไอ และเป็นยาระบายอ่อนๆ... เปิดอ่าน

Sponsored Links :

แป๊ะซะปลาช่อน - เมนูปลา - วิธีการทำแป๊ะซะปลา


          แป๊ะซะปลาช่อน เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย แป๊ะซะปลาช่อน อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง แป๊ะซะปลาช่อน ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ แป๊ะซะปลาช่อน ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำแป๊ะซะปลาช่อน มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - แป๊ะซะปลาช่อน

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

  • ปลาช่อน
  • ซี่โครงไก่
  • เนื้อหมูติดมัน
  • ผักกะหล่ำปลี
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำกระเทียมดอง
  • ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย (อย่างละ 1 ต้น)
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • เกลืออนามัยป่น

1
1
200
1
2
1
6
3
7-8
1

ตัว
โครง
กรัม
หัว
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ต้น
เม็ด
ช้อนโต๊ะ


วิธีทำแป๊ะซะปลาช่อน

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำปลาช่อนไปล้างน้ำ ให้สะอาด ตักน้ำกระเทียมดองกรอกใส่เข้าไปในปาก ของปลาช่อน พอประมาณ จากนั้นจัดปลาวางไว้ในจานเปล (กระทะรูปปลา)
  • นำเกลืออนามัยป่น โรยให้ทั่วตัวปลา แล้วนำปลาไปนึ่งให้สุกดี
  • นำผักกะหล่ำปีไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นฝอยๆ จัดใส่จานไว้
  • พอปลาสุกนำไปลอกเกล็ดออกให้หมด แล้วจัดปลาวางไว้บนจานผัก ที่ได้หั่นเตรียมเอาไว้ จากนั้นหั่นพริกชี้ฟ้าตามความยาวของเม็ด วางบนตัวปลา เด็ดขึ้นฉ่ายโรยทับอีกที
  • นำเนื้อหมู ไปล้างน้ำแล้วสับให้ละเอียด แล้วนำเนื้อหมูไปผัดในกระทะใส่น้ำปลาเล็กน้อย พอหมูสุก จึงตักโรยบนตัวปลาอีกที (หรือจะใช้การลวกเนื้อหมูแทนการผักก็ได้)
  • ทำน้ำซุปโดยการต้มน้ำกับซี่โครงไก่ ตักน้ำซุปใส่ถ้วยเติมน้ำกระเทียมดอง น้ำส้มสายชู เกลืออนามัยป่น น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน แล้วนำน้ำซุปไปราดบนตัวปลา ให้มีน้ำท่วมพอซดร้อนๆ ได้ โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า

:: New Article


MyRestaurantPalkewordsสมุนไพรยาไทยในอาหาร
เครื่องเทศ และพืชผักต่างๆ ที่นำมาใช้ล้วนแต่เป็นพืช สมุนไพร ทั้งสิ้น ซึ่งจะมีสรรพคุณ เป็นทั้งยารักษาโรค หรือยาบรรเทาอาการ ของโรคต่างๆ บางครั้ง ...  เปิดอ่าน


:: Sponsored Links