:: Myrestaurantpal.com

ต้มกะทิปลาสลิด - ต้มปลา - เมนูปลาสลิด

อาหารเพื่อสุขภาพ

ต้มกะทิปลาสลิด - ต้มปลา - เมนูปลาสลิด

สมุนไพรแมงลัก
สรรพคุณ เป็นยาขับลมในลำไส้ ช่วยบำรุงน้ำนม แก้โรคผิวหนัง เป็นยาแก้ไอ และเป็นยาระบายอ่อนๆ... เปิดอ่าน

Sponsored Links :

ต้มกะทิปลาสลิด - ต้มปลา - เมนูปลาสลิด


          ต้มกะทิปลาสลิด เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ต้มกะทิปลาสลิด อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ต้มกะทิปลาสลิด ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ต้มกะทิปลาสลิด ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำต้มกะทิปลาสลิด มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - ต้มกะทิปลาสลิด

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

  • ปลาสลิดแห้ง
  • ใบมะขามอ่อน
  • มะพร้าวขูด (หรือกะทิสด 1 กล่อง)
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำปลา
  • หอมแดง

4-5
2
300
1/2
1
8-9

ตัว
ถ้วย
กรัม
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
หัว


วิธีทำต้มกะทิปลาสลิด

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำปลาสลิดไป ล้างน้ำแล้วจัดการ บั้งข้างลำตัวปลาสลิดทั้งสองข้าง 2-3 บั้ง
  • นำใบมะขามอ่อนไปล้างน้ำให้สะอาด เตรียมเอาไว้
  • นำมะพร้าวขูดไปคั้นให้ได้นำกะทิข้นๆ ประมาณ 3 ถ้วย จากนั้นนำนำกะทิ ใส่ลงไปในหม้อ นำไปตั้งไฟ ความร้อนพอประมาณ จนน้ำกะทิเดือด ค่อยใส่ปลาสลิดลงไป รอจนกระทั่งปลาสุก แล้วค่อยใส่ใบมะขามอ่อนลงไป
  • นำหอมแดง ไปปอกเปลือก จากนั้นซอยเป็นแว่นบางๆ ใส่ลงไปใสหม้อ เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พอได้รสที่กลมกล่อม ค่อยยกหม้อ ลงจากเตาไฟ พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

:: New Article


MyRestaurantPalkewordsสมุนไพรยาไทยในอาหาร
เครื่องเทศ และพืชผักต่างๆ ที่นำมาใช้ล้วนแต่เป็นพืช สมุนไพร ทั้งสิ้น ซึ่งจะมีสรรพคุณ เป็นทั้งยารักษาโรค หรือยาบรรเทาอาการ ของโรคต่างๆ บางครั้ง ...  เปิดอ่าน


:: Sponsored Links