:: Myrestaurantpal.com

วิธีทำอาหารจากปลาดุก - เมนูอาหาร แกงป่าปลาดุก

อาหารเพื่อสุขภาพ

วิธีทำอาหารจากปลาดุก - เมนูอาหาร แกงป่าปลาดุก

สมุนไพรแมงลัก
สรรพคุณ เป็นยาขับลมในลำไส้ ช่วยบำรุงน้ำนม แก้โรคผิวหนัง เป็นยาแก้ไอ และเป็นยาระบายอ่อนๆ... เปิดอ่าน

Sponsored Links :

วิธีทำอาหารจากปลาดุก - เมนูอาหาร แกงป่าปลาดุก


          แกงป่าปลาดุก เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย แกงป่าปลาดุก อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง แกงป่าปลาดุก ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ แกงป่าปลาดุก ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำแกงป่าปลาดุก มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - แกงป่าปลาดุก

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

  • ปลาดุก
  • กระเทียม
  • พริกแห้ง
  • ตะไคร้
  • หอมแดง
  • กระชาย
  • ผิวมะกรูดซอยเป็นแว่น
  • พริกไทยเม็ด
  • กะปิ
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • น้ำปลา
  • น้ำมันพืช
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ใบกระเพรา
  • เกลืออนามัยป่น

2
2
9-10
1
4-5
7
1
9-10
1
4-5
2
3-4
1
1
1/2

ตัว
หัว
เม็ด
ต้น
หัว
ราก
ช้อนชา
เม็ด
ช้อนชา
เม็ด
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
กำมือ
ช้อนชา


วิธีทำแกงป่าปลาดุก

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำปลาดุกไปล้างน้ำให้สะอาด โดยขูดเมือกออกให้หมด แล้วแล่เอาแต่เนื้อปลาดุก จากนั้นหั่นให้เป็นชิ้นโตๆ
  • นำเครื่องเทศ หอมแดง กระเทียม ผิวมะกรูดซอย ตะไคร้ซอย พริกไทยเม็ด กะปิ พริกแห้ง โขลกรวมกันให้ละเอียด จากนั้นโรยด้วยเกลืออนามัยป่นเล็กน้อย
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟ ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนจัด นำพริกแกงที่โขลกไว้ผัด ให้หอมค่อยใส่เนื้อปลาดุกลงไปผัดด้วยกันจนปลาเริ่มสุก แล้วค่อยเติมน้ำลงไป ประมาณ 2 ถ้วย
  • พอน้ำเดือดเติมน้ำตาลปี๊บลงไป ตามไปด้วยกระชายซอยละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา จากนั้นนำพริกชี้ฟ้าแดงหั่นตามยาวใส่ลงไป ตามไปด้วยใบกระเพรา คนๆ ให้เข้ากันทั่ว แล้วค่อยยกงจากเตา พร้อมเสริฟ ได้ทันที

:: New Article


MyRestaurantPalkewordsสมุนไพรยาไทยในอาหาร
เครื่องเทศ และพืชผักต่างๆ ที่นำมาใช้ล้วนแต่เป็นพืช สมุนไพร ทั้งสิ้น ซึ่งจะมีสรรพคุณ เป็นทั้งยารักษาโรค หรือยาบรรเทาอาการ ของโรคต่างๆ บางครั้ง ...  เปิดอ่าน


:: Sponsored Links