ช็อกโกแลต (Chocolate) ช็อกโกแลต ทำมาจากการหมัก การคั่ว และการบดอย่างละเอียด ที่สุดของเมล็ดโกโก้ ซึ่งมีต้นกำเนิด อยู่ในอเมริกากลาง และแม็กซิโก แต่ในปัจจุบัน มีความต้องการเมล็ดโกโก้ เป็นจำนวนมาก ในการผลิต ช็อกโกแลต จึงทำให้มีการปลูก อยู่ทั่วไปในเขตร้อน
ช็อกโกแลต เป็นอาหารอีกประเภทหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมกัน อย่างแพร่หลาย เพราะมีความเชื่อว่าการรับประทาน ช็อกโกแลต จะช่วยกระตุ้น อารมณ์ใคร่ โดยมีผู้หญิงกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ ออกมายอมรับว่า จะรับประทาน ช็อกโกแลต ก่อนที่จะมีการร่วมรักกัน
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ พบว่าในช็อกโกแลต จะมีส่วนผสมของ Theobromine และ Alkloid ซึ่งสารเคมีตัวนี้จะมีส่วนกระตุ้นระบบประสาท ในการรับกลิ่น และความรู้สึก โดยจะทำให้ ร่างกายมีความตื่นตัว ทำให้สมอง สั่งให้ร่างกายมีการหลังฮอร์โมนออกมา กระตุ้นความรู้สึกทางเพศ นอกจากนี้ ยังพบว่าใน ช็อกโกแลต ยังช่วยกระตุ้นให้ร่างกายมีการหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งจะช่วยลดความเจ็บปวดได้ หรือทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น ที่สำคัญช็อกโกแลต ยังมีกาเฟอีน แต่ไม่มากเหมือนกับกาแฟ
ชนิดของช็อกโกแลต มีมากมายหลายชนิดดังต่อไปนี้
หน่อไม้ฝรั่ง นอกจากจะเหมาะสำหรับ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักแล้ว จากการศึกษาพบว่า ในหน่อไม้ฝรั่งนั้นจะมี สารกลูตาไธโอน ซึ่งสารตัวนี้จะทำงานร่วมกับ วิตามินซี ซึ่งจะช่วยในการกระตุ้น ให้สเปิร์ม ของคุณผู้ชายมีความตื่นตัวมากขึ้น