:: Myrestaurantpal.com

อาหารประเภทยำ - ยำปลากรอบ - วิธีทำยำปลากรอบ

อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารประเภทยำ - ยำปลากรอบ - วิธีทำยำปลากรอบ

สมุนไพรแมงลัก
สรรพคุณ เป็นยาขับลมในลำไส้ ช่วยบำรุงน้ำนม แก้โรคผิวหนัง เป็นยาแก้ไอ และเป็นยาระบายอ่อนๆ... เปิดอ่าน

Sponsored Links :

อาหารประเภทยำ - ยำปลากรอบ - วิธีทำยำปลากรอบ


          ยำปลากรอบ เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ยำปลากรอบ อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ยำปลากรอบ ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ยำปลากรอบ ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำยำปลากรอบ มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

อาหารประเภทยำ การทำอาหาร ยำปลากรอบ

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

  • ปลากรอบ
  • หอมแดง
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • พริกขี้หนู
  • ตะไคร้ ใบมะกรูด
  • กระเทียมเจียว
  • น้ำมะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำพริกเผา
  • หอม ผักชี

5
6
1/2
3-4
2
2
1/2
1
1
1
2

ตัว
หัว
ถ้วย
เม็ด
ขีด
ช้อนโต๊ะ
ถ้วย
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ต้น


วิธีทำยำปลากรอบ

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำปลากรอบไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นแกะเอาแต่เนื้อปลาใส่ถ้วยเตรียมไว้
  • นำถั่วลิสงคั่ว โขลกในครกพอหยาบๆ
  • นำหอมแดงปอกเปลือก จากนั้นซอยตามขวาง ส่วนใบมะกรูดและตะไคร้ หั่นให้เป็นฝอย
  • นำพริกขี้หนู ทุบพอเม็ดพริกแตก และเด็ดหอมผักชี เตรียมเอาไว้
  • นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปราดกับเนื้อปลากรอบ ใส่หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด และถั่วลิสงคั่วลงไป ปรุงรสตามใจชอบ
  • ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย หอมผักชี และกระเทียมเจียว พร้อมรับประทานได้ทันที

 

New Article


อาหารประเภทยำ - ยำปลากรอบ - วิธีทำยำปลากรอบสมุนไพรยาไทยในอาหาร
เครื่องเทศ และพืชผักต่างๆ ที่นำมาใช้ล้วนแต่เป็นพืช สมุนไพร ทั้งสิ้น ซึ่งจะมีสรรพคุณ เป็นทั้งยารักษาโรค หรือยาบรรเทาอาการ ของโรคต่างๆ บางครั้ง ...  เปิดอ่าน


:: Sponsored Links