ดีท็อกซ์ ดริงค์ - สูตรดีท็อกซ์
น้ำผักผลไม้แบบฉบับฟิวส์ชั่น หรือ Fusion food ซึ่งก็คือ อาหารคลีน ที่เป็นอาหารลูกผสม จะต้องอาศัย ศิลปะและจินตนาการ ของผู้ประกอบอาหาร เป็นกรณีพิเศษ โดยอาหารฟิวส์ชั่น ส่วนใหญ่ที่พบเห็นได้ จะเป็นอาหารที่เป็นการผสมผสานกัน ระหว่างวัตถุดิบที่ใช้มาปรุงอาหาร และสไตล์อาหารจะต้องมี ตั้งแต่ 2 สัญชาติขึ้นไป อาหารประเภทนี้ กำลังเป็นที่นิยมของคนรุ่นใหม่ เป็นอาหารหารเบาๆ นิยมรับประทานเพราะ สามารถรับประทานได้ง่าย ที่สำคัญรับประทานแล้วไม่อ้วน
ดีท็อกซ์ ดริงค์ (D-Tox Drink)
การ ดีท็อกซ์ ดริงค์ จะช่วยในการขับสารพิษออกจากร่างการ ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับ ผลไม้แต่ละชนิดที่ใช้ในการทำ ดีท็อกซ์ ดริงค์ กันก่อนว่ามีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไรบ้าง
- แอปเปิล มีส่วนผสมของไฟเบอร์ ชนิดละลายน้ำที่ทางการแพทย์เรียกว่า เพกติน (Pectin) มีส่วนช่วยในการระบายของเสีย ขับของเสียออกจากร่างกาย
- มะละกอสุก ในมะละกอนั้นคุณรู้หรือไม่ว่า อุดมไปด้วยเบต้า แคโรทีน มีส่วนช่วยต้านโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี
- บร็อคโคลี คุณรู้หรือไม่ว่าบร็คโคลี นั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยให้ตับของเราขับสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังมีสารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ที่มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี
- องุ่น ช่วยในการขับปัสสาวะ ได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสม ในการทำ ดีท็อกซ์ ดริงค์
- แอปเปิล ปริมาณจำนวน 1 ถ้วย
- องุ่น ปริมาณจำนวน 1 ถ้วย
- มะละกอสุก ปริมาณจำนวน 1 ถ้วย
- บร็อกโคลี ปริมาณจำนวน 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง ปริมาณจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ ดีท็อกซ์ ดริงค์
- นำผลแอปเปิล มะละกอ (ปอกเปลือกออก) องุ่น บร็อคโคลี ใส่ลงไปในเครื่องแยกกาก หรือเครื่องสกัดน้ำผลไม้ก็ได้ หรือจะใช้เครื่องปั่นแล้วกรองเอากากออก เพราะเราต้องการเฉพาะน้ำที่สกัดจากผลไม้เท่านั้น กรองเอากากออกให้หมด
- เติมน้ำผึ้งลงไป เพิ่มความหอมหวาน
- จากนั้นรินใส่แก้งหรือถ้วยที่เตรียมไว้ เติมน้ำแข็ง ลงไปเล็กน้อยพร้อมดื่มได้ทันที เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
